「ゼロ・ビールなら大丈夫？　知っておきたい「プリン体と尿酸蓄積のしくみ」（佐藤 成美）（1/3）」

気候の良い季節になってきました。この季節、とりあえずビールを飲みたい！　それでもって、美味しいおつまみがあれば最高！　でも、気になるのは、「尿酸値」。健康は気になるけれど、思いっきり飲みたい。食べたい。そもそも、プリン体っていうけれど、尿酸値とどう関係するの？　なんとなく体に悪そうだけれど、なんで？　実は、プリン体は、第7の栄養素とも言われる核酸と深い関係がります。「核酸」について紹介しながら、体に良い、悪いとは何で決まるのかを考えてみます。

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2022-05-24 08:03:33

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