「未来の食はパーソナライズ化に向かう～DXが変える「食のシーン」～ 」

近年、デジタルトランスフォーメーション（以降、DX） によるあらゆる業界のディスラプション（破壊）が始まっています。私たちの日常と密接にかかわる「食」も例外ではありません。今回の連載では新たな時代に求められる、「食のDX」により「地球」の健康（…

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2022-01-31 08:02:36

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