「「大豆ミート」JAS規格制定へ 」

農水省は14日、肉代替食品（代替肉）で、大豆からつくる「大豆ミート」の日本農林規格（JAS）案を示した。新たな食として普及しつつある大豆ミートに、国の基準を設ける。

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2021-12-15 11:03:14

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