「「ラボ培養のコーヒー」が世界で初めて実現、味も香りも本物レベル 」

食糧危機への意識の高まりから、近年は食肉を培養する技術が発達しており、2021年6月には産業用培養肉生産施設も誕生しました。世界的な人気食品の1つであるコーヒーについても同様の取り組みが行われており、2021年9月に世界で初めてラボでコーヒーを培養することに成功したと発表されています。

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2021-09-29 20:00:36

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