「なぜ、ミシュラン店には「女性の料理人」が少ないのか…料理界「ジェンダーバイアス」という構造（髙崎 順子）（1/6）」

美食業界には、なぜ女性料理人が少ないのか？ フランス料理界が抱えるジェンダー格差についてリポート

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2020-12-21 11:35:18

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