「美味しい「日本ワイン」の舞台裏にあった、製造会社の真っ直ぐすぎる経営（夏目 幸明）（1/3）」

アサヒビールのワイン製造会社、サントネージュワインを取材した。社名はフランス語で「聖なる雪」の意。同社の工場や葡萄畑がある甲府盆地からは、ふと顔を上げると雪をたたえた富士の頂が見えることからこの名になったという。商品は華々しい受賞歴を誇る日本ワイン「サントネージュ」のほか、「酸化防止剤無添加のやさしいワイン」、ペットボトル入りで気軽に飲める「リラ」等が知られる。社長は、アサヒグループのニッカウヰスキーでブレンダーとして活躍したのち、'19年からワイン造りに携わる久光哲司氏（62歳）だ。

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2020-12-07 11:35:48

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