「日本人の「和菓子離れ」なぜ加速 」

農畜産業振興機構によると、和菓子は生産額のピークが1993年で、その後30年間ずっと右肩下がりである。洋菓子店はコロナ禍で持ち直したが、和菓子店はなぜ、これほど苦戦しているのだろうか。

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2022-05-20 14:03:16

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