「暖かい季節も焼酎は「お湯割り」がお勧め！　ところで、お湯と焼酎どっちが先？　科学が出した答えとは（鮫島 吉廣,高峯 和則）（1/3）」

桜前線も北海道まで至って、地方によっては若葉が眩しい季節になってきました。外で汗を流した日は、「キリッと冷えたオンザロック」か、「炭酸水にレモンと氷を浮かべて……」と冷たい飲み方が気持ちよさそうです。しかし、焼酎本場の南国・鹿児島では、真夏でもお湯割りがいちばん好まれる、とか。お湯割りなら焼酎の味と香りを長く楽しめる、というその秘密を探りながます。とはいえ、「飲み方は自由！」が魅力の焼酎、冷たい飲み方をおいしくするヒントも、あわせてご紹介します。

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2022-04-28 08:04:51

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