「アサリの産地偽装はっきり　日本産と中国産の判別法、東京大など開発」

　アサリの産地偽装が問題となるなか、貝殻に取り込まれた金属元素ネオジムから、貝類の産地を調べる手法を東京大や弘前大などのチームが開発した。スーパーで「熊本県産」として売られていたアサリをこの方法で調べ…

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2022-02-06 17:31:42

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