「「炒」「爆」「炸」…中華料理のメニューで使われる漢字を学ぶ :: デイリーポータルZ」

中華のいくつかの調理法が日本語にするとぜんぶ「炒め物」と訳されてしまう。漢字を知れば、単なる「中華炒め」よりも、深いところで料理を理解できるはず。

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2021-11-02 08:33:46

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