「植月 学：水の風土記　人ネットワーク│ミツカン 水の文化センター」

海から離れた内陸部で海魚の食文化が残っていて、それには魚尻線が関与している―山梨県立博物館の学芸員、植月学さんを訪ねて、山梨県における海魚の食文化と魚尻線についてお聞きしました。

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2020-09-28 08:20:47

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